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Olio extravergine di oliva: scopriamo perché è cosi importante per la salute

L’ olio extravergine di oliva è un alimento fondamentale nella dieta mediterranea. E’ considerato un elemento importante per la cura e la prevenzione di diverse patologie. Un uso abituale di questo olio riduce la presenza di colesterolo cattivo. Aumenta la percentuale di...
Posted On 13 Mar 2017

Proteine e verdure a volontà per dimagrire con la Dieta Dukan

La dieta Dukan si propone di offrire un modo per dimagrire naturalmente, con il ritorno agli alimenti fondatori della specie umana, quelli dei primi uomini, cacciatori e raccoglitori. Ossia, proteine e verdure: 100 alimenti, 72 dei quali provenienti dal mondo animale e 28 da...
Posted On 04 Dic 2015

Polpette di pollo e verdure con salsa all’aglio

Preparazione 20 minuti – Cottura 40 minuti Ingredienti per 2 persone: • 400 grammi macinato di pollo • 1 carota • 1 zucchina • 1/2 cipollotto • sale, prezzemolo, aglio q.b. Per la preparazione della salsa: • 100 grammi formaggio spalmabile • Prezzemolo q.b. • Aglio q.b....
Posted On 14 Mag 2015

Torta salata di ricotta

Preparazione 5 minuti – Cottura 30 minuti Ingredienti per 3 persone: • 200 grammi ricotta light; • 100 grammi fiocchi di latte; • 100 grammi albumi; • 120 grammi prosciutto cotto light; • 1 pizzico di sale; • 1 pizzico di pepe; • 1 pizzico di origano. Preparazione: −...
Posted On 30 Apr 2015

Parmigiana Dukan di melanzane con frutti di mare

Preparazione ½ ora – Cottura 40 minuti circa. Ingredienti per 2/3 persone: • 4 melanzane a fette arrostite • 300 gr gamberetti sgusciati • 300 gr polpa di capesante • 2 barattoli di pomodori a pezzetti • 1 confezione di sottilette light • Aromi a piacere Preparazione: −...
Posted On 15 Mar 2015

Crespelle ai fiori di zucca

Preparazione 40 minuti -Cottura 15 minuti Ingredienti per 4 persone: • 3 uova • 3/4 grammi amido di mais • 250 ml latte scremato • 8 fiori di zucca • 2 zucchine • 300 grammi ricotta light • 2 uova • 1 cucchiaino olio evo • noce moscata q.b. • sale q.b. Per la preparazione delle...
Posted On 27 Dic 2014

Che cosa dovremmo sapere sul salmone?

Mangiare pesce fa bene alla memoria per l’alto apporto di omega-3. Uno studio dell’Università della California sottolinea i benefici di questi acidi grassi sulle attività cerebrali. In particolare, sviluppano le capacità di apprendere e di ricordare e aiuterebbero a...
Posted On 02 Giu 2014
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