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Ricette con ciliegie: Buonissima insalata di ciliege, feta e noci!

La stagione delle ciliegie è arrivata! Tra le ricette con ciliegie più sane e leggere per questo periodo, proponiamo una le ciliegie in una semplice insalata con feta e noci. Risulta perfetta per la pausa pranzo, ma anche come cena light per mantenersi in forma con gusto. Ricette...
Posted On 30 Mag 2018

Mangiare vegetariano: vediamo quali sono i pro e i contro

Negli ultimi anni si vede aumentare l’interesse nei confronti dell’alimentazione vegetariana, sia per motivi ideologici sia per i suoi effetti sulla salute. Nella coscienza comune “mangiare vegetariano” viene spesso inteso come un regime alimentare...
Posted On 10 Mag 2018

Ricchezza e benefiche proprietà delle noci per la salute mentale e fisica

La noce è un frutto di origini antiche, introdotto in Italia dai Greci. Già durante il medioevo questi frutti venivano considerati curativi e le loro foglie erano usate per attenuare diversi dolori. La forma del frutto intero sgusciato è simile a quella del cervello e ciò spinse...
Posted On 26 Apr 2018

La cipolla: il diuretico e l’antibiotico naturale!

La cipolla ha un consistente valore nutritivo, grazie alla presenza di sali minerali e vitamine, soprattutto la vitamina C. Ha anche molti fermenti che aiutano la digestione e stimolano il metabolismo. Contiene molto ferro, potassio, magnesio, fosforo e calcio ed ha un ridotto...
Posted On 11 Apr 2018

Té verde: un potente antiossidante e antibatterico naturale

Il té verde è considerato un vero e proprio medicinale naturale e non solo una semplice bevanda. Le popolazioni del Giappone e della Cina lo utilizzano da secoli per le sue proprietà benefiche, che negli anni hanno ricevuto sempre più conferme da parte della scienza. I principali...
Posted On 15 Gen 2018

Alimentazione vegetariana: facciamo una scelta di vita consapevole!

L’ alimentazione vegetariana comprende tutte le varianti di una dieta a base di vegetali. Si distingue in latto-ovo vegetariana, latto-vegetariana e vegana. La latto-ovo vegetariana esclude la carne, il pesce, molluschi e crostacei, mentre consente l’utilizzo di latte e...
Posted On 23 Ott 2017

Olio extravergine di oliva: scopriamo perché è cosi importante per la salute

L’ olio extravergine di oliva è un alimento fondamentale nella dieta mediterranea. E’ considerato un elemento importante per la cura e la prevenzione di diverse patologie. Un uso abituale di questo olio riduce la presenza di colesterolo cattivo. Aumenta la percentuale di...
Posted On 13 Mar 2017

Cheesecake al tofu seta e pistacchi: ricetta vegana, cremosa e deliziosa!

Ricetta vegana di Cheesecake al Tofu seta e pistacchi: da provare e condividere! Ricetta di Cheesecake al tofu seta e pistacchi Difficoltà: media Preparazione: 30 min + 3 ore di riposo Cottura: 45 min Ingredienti di Cheesecake al tofu per 6 persone: Base: 200g di biscotti secchi...
Posted On 16 Feb 2017

Torta di zucca: il nostro dolce raffinato per l’autuno

La torta di zucca può diventare il nostro dolce tipico autunnale. Dal sapore delicato e per un gusto raffinato. Anche per le persone che sono a dieta può essere indicata con qualche variazione. Le proprietà antiossidanti e dissintossicanti della zucca la rendono un ingrediente...
Posted On 22 Dic 2016

Brasato di seitan al barolo

Difficoltà: facile Preparazione: 30’+ marinatura Cottura: 40′ Ingredienti per 8 persone: 500g di arrosto di seitan 3 cucchiai di tamari 4 cucchiai di olio extravergine 1/2 bottiglia di Barolo 1 carota 1 cipolla 1 costa di sedano 1 spicchio d’aglio 1 rametto di...
Posted On 18 Apr 2016
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