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Crema Budwig in 4 gesti: ricetta del metodo Kousmine per una colazione sana
La crema Budwig è il preparato di base del metodo Kousmine, da consumarsi regolarmente come prima colazione. la ricetta è stata formulata dalla dottoressa Catherine Kousmine. Per prepararla si procede come segue:
- Prendere quattro cucchiaini da tè di formaggio bianco magro assieme a due cucchiaini da tè di olio spremuto a freddo (girasole, germe di grano o lino).
- Sbattere con energia in una ciotola usando una forchetta o un mixer, amalgamando perfettamente formaggio e oli fino a ottenere una crema.
- Aggiungere il succo di mezzo limone, due cucchiaini da caffè di miele, zucchero integrale o frutta secca, oppure mezza banana ben matura.
- Aggiungere inoltre due cucchiaini da tè di semi oleosi crudi appena macinati utilizzando un piccolo macinacaffè elettrico. Si possono utilizzare a scelta semi di lino, girasole, sesamo, zucca, mandorle, nocciole, anacardi, pinoli.
