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Quali sono i prodotti biologici e perché sceglierli?
Quali sono i prodotti biologici? Definiamo prodotti biologici tutti quelli che arrivano a noi attraverso metodi amichevoli e rispettosi nei confronti degli animali e dell’ambiente. Vediamoli nello specifico.
Possiamo distinguere i prodotti biologici in:
Alimenti biologici
I prodotti biologici alimentari sono quelli che vengono prodotti attraverso metodi di agricoltura e allevamento amichevoli e rispettosi nei confronti dell’ambiente e degli animali. Questi metodi sono giuridicamente definiti e ogni alimento venduto come ‘biologico’ deve essere rigorosamente regolamentato.
Coltivazione biologica
L’agricoltura biologica riconosce il collegamento diretto tra la nostra salute e il modo in cui il cibo che mangiamo viene prodotto. I fertilizzanti artificiali sono vietati e quindi gli agricoltori creano terreno fertile con la rotazione delle colture e l’utilizzo di compost, letame e trifoglio.
Animali biologici
Gli animali biologici godono in allevamento dei più alti standards di benessere – sono veramente ruspanti e dispongono di tanto spazio e movimento nei campi.
Tessuti biologici
I tessuti biologici sono creati con materiali coltivati in aziende biologiche, e prodotti senza sostanze chimiche evitando di creare danno alla fauna locale, agli animali e alle persone.
Prodotti biologici per la bellezza
I prodotti di bellezza biologici richiedono, in percentuale, massima quantità di ingredienti biologici e minima di ingredienti sintetici, minimo trattamento degli ingredienti e etichettatura chiara affinché i consumatori possano fare una scelta informata.
Standards biologici
Gli standards per i prodotti biologici sono le norme e i regolamenti che definiscono come è fatto un prodotto biologico. Sono stabiliti per legge dall’Unione Europea.
Principi biologici
I principi biologici sono le radici da cui l’agricoltura biologica cresce e si sviluppa. Tutti i standards e la pratica degli agricoltori biologici si basano su questa serie di principi che sono riconosciuti a livello internazionale.
Perché scegliere biologico?
Differenze nutrizionali del biologico…
Una nuova ricerca mostra significative differenze nei livelli di antiossidanti tra le colture biologiche e quelle non biologiche.
Alimenti di cui ci si può fidare
I grassi idrogenati e gli additivi controversi come l’aspartame e la tartrazina sono vietati dagli standards biologici.
E’ meglio per l’ambiente
L’agricoltura biologica riduce l’inquinamento e i gas da serra derivanti dalla produzione alimentare, limitando l’uso di fertilizzanti chimici e pesticidi artificiali.
Protegge la fauna selvatica
Le aziende biologiche sono rifugi per la fauna selvatica. Dunque offrono alloggio ad api, uccelli e farfalle. Infatti, piante, insetti e uccelli si trovano per il 50% in quantità maggiori nelle aziende biologiche.
Maggiore benessere per gli animali
Gli standards biologici insistono sul fatto che agli animali viene dato molto spazio e aria fresca per prosperare e crescere – garantendogli una vita veramente libera.
